食品安全：带你了解台湾塑化剂事件发生始末

为您介绍台湾塑化剂事件情况，塑化剂是一种高分子材料助剂，也是环境雌激素中的酞酸酯类，一般在工业上运用比拟宽泛。但是却被不良商家添加到食品当中，其中最为轰动的一起事件当属台湾塑化剂事件。

台湾塑化剂事件始末

2011年5月24日，台湾地区有关方面向国家质检总局通报，发现台湾“昱伸香料有限公司”制售的食品添加剂“起云剂”含有化学成分邻苯二甲酸二(2-乙基己基)酯(DEHP)，该“起云剂”已用于局部饮料等产品的生产加工。邻苯二甲酸二(2-乙基己基)酯(DEHP)是一种普遍用于塑胶材料的塑化剂，在台湾被确认为第四类毒性化学物质，为非食用物质，不得用于食品生产加工。

台湾暴发第一桩塑化剂DEHP污染饮料食品案，告发黑心厂商的是位五十二岁的杨姓检验员，身为两个小孩的妈妈，关怀食品安全而追根究底，只是没想到案情牵连如此之大。

台卫生部门食品药物管理局主秘罗吉方今天透露，杨女士对例行稽查的益生菌食品做检验，本来探究是否含减肥西药或安非他命，却发现气相层析仪上出现异常波状讯号。

杨女士将此异常讯号与各种物质的图谱作比对，赫然发现是塑化剂DEHP特有的“指纹”,这是不该出现在食品中的物质，警惕到事情不单纯。

罗吉方口中的杨女士平时粗枝大叶，做检验却很小心谨慎，她狐疑检体有可能遭到食品容器污染，于是检验益生菌的膜薄包装材料，结果薄膜是PE材质，按理来说，PE不可能溶出大量的塑化剂DEHP,研判检体未遭包材污染。

根据台卫生部门食品药物检验局的检验流程，油溶性的食品检体先做薄层剖析法(TLC)，如果未检出，将继续用气相层析仪(GC/MS-MS)进一步检验，气相层析仪的敏感度高，可测出十亿分之一浓度(ppb)物质。

杨女士三月中旬收到益生菌检体，花了两个星期验明塑化剂DEHP的正身，后来又做了定量剖析，检出益生菌食品中的DEHP浓度高达六百ppm(百万分之一浓度，毫克/公斤)，远远超过民众每日平均摄入量一点二九毫克。

此一结果非常骇人，罗吉方获得杨女士报告，翻遍岛内外文献，都不曾出现食品添加DEHP. 台卫生部门决定通知检方，循线查到源头，昱伸香料有限公司生产的食品添加物"起云剂",违法掺入塑化剂DEHP。

台湾塑化剂事件影响

台湾各县市2011年6月11日同步销毁塑化剂污染食品，总重量超过286吨。据悉，台湾卫生主管部门下一步将制定塑化剂答应摄取量，作为管制塑化剂的执法参考规范。

根据统计，截至11日傍晚，台湾有毒塑化剂污染食品案波及近300家厂商、超过960项食品，超过百吨，扫荡毒塑食品的全面稽查行动也接近尾声。

台湾当局领导人马英九11日上午到彰化主持了当地的销毁启动仪式。他表示，希望革除塑化剂的战斗顺利成功，同时也要全力防范其它的食品污染问题，相关主管机构要与厂商一起努力重建食品消费信心。

台北市、新北市、新竹县、台中市、苗栗县、彰化县、南投县、云林县、高雄市、屏东县等县市当天同步执行销毁，共有286.44吨的胶囊锭状食品或果汁、运动饮料被送进焚化炉或污染处理厂。

                                                                                                    责任编辑：qxl

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